December 31, 2015

Semillas de Chia ¿sólo una moda?

semillas de chia

Las semillas de chia pueden ser consideradas como un súper alimento atesorado

Cada vez escuchamos hablar más de las semillas de chia, parece que están de moda, pero ¿son solamente una moda? ¿sabemos realmente cuales son sus propiedades y beneficios?

Semillas de chia, propiedades y beneficios:

Las semillas proporcionan al organismo proteínas, vitaminas y minerales

* Las semillas de chia son una maravillosa fuente de proteínas.

Las proteínas son los bloques de construcción del cuerpo, el pelo, la piel, las uñas, los músculos, las células rojas de la sangre, así como los aminoácidos esenciales y no esenciales y fibras, todos los cuales son necesarios para la buena circulación y un corazón sano.

* La chia también es rica en ácidos grasos omega-3, el ALA (ácido graso alfa-linolénico) que se encuentra en las semillas de chía es el ácido graso único conocido como omega-3 esencial que el cuerpo no puede producir por sí mismo.

El Omega-3 se encuentra en alimentos como las semillas de chía, semillas de lino, aceite de lino, aceite de oliva, los frutos secos, el pescado, la col rizada, espinacas, coliflor y brócoli

* La chia como súperalimento también proporciona al cuerpo vitaminas A, B, E y D y minerales tales como calcio, cobre, hierro, magnesio, manganeso, molibdeno, niacina, fósforo, potasio, silicio, sodio, azufre, tiamina y zinc .

* Las semillas de chia también ayudan a modular el azúcar en la sangre, lo cual es una gran noticia para los diabéticos. Cuando se trata de fibra en nuestra dieta todos estamos escasos, pero con sólo añadir 3 cucharadas de chia a tu dieta, añadimos 11 gramos de fibra.

Las semillas de chia tienen un alto poder nutricional.

Por ejemplo:

Tienen 15 veces más magnesio que el brócoli

Tienen 6 veces más calcio que la leche

Tienen 2 veces más fibra de más de copos de salvado

Tienen 6 veces más proteína que los frijoles

Tienen 8 veces más omega-3 que el salmón

Tienen 3 veces más hierro que las espinacas

Grandes argumentos para consumir estas semillas que nos pueden aportar tanto bien a nuestro cuerpo.

Os sugiero que las toméis durante el desayuno como si se tratara de un cereal y lo más importante, antes de tomarlas hay que dejarlas al menos 10 minutos en remojo para activarlas y que sus propiedades surjan efecto en nuestro organismo.

Por último, os dejo con mi receta favorita con semillas de chia, este fantástico pudding que podréis ver la receta en este vídeo:

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